‘Eat sweet，talk sweet’

吃甜食说甜话

                       01

                      ‘甜’的滋味有很多种

有平淡无味的甘甜

                        品茗时回甘的味道

有苦中带笑的甜 

                        咖啡加糖吗？

有醋意中发现甜的可爱  

                        吃醋的样子很甜哦

有辛辣泪流时那一抹甜   

                        所有委屈在这一刻不在隐忍，也很甜

要说烹饪中少不了一位佐料，那便是盐，只要有盐，便可成一道鲜美的菜肴。

延伸阅读：

传说中慈禧太后在品尝满汉全席最后一道汤品时，立刻下旨奖励了做这道菜的御膳房并不出色的厨师。什么原因呢？当慈禧太后吃遍了满汉全席，能激起她的味蕾的便是这鲜美的淡淡的，只加了一点盐的普通汤品。

                        02

                        五味中只有甜

                        是人类天生就喜欢的一种味道

那生活中甜的滋味也是必不可少的，说到甜，最甜的吃食你想到了什么？

最直接的就是吃糖了吧，土耳其软糖可以称之为最甜的糖。

知识扩展：

中国的糖根据《新唐书》记载，唐太宗派使节前往印度学习糖的制作方法

浪漫的土耳其在古时称之为奥斯曼帝国，是全世界最能吃甜的国家。

土耳其软糖的土耳其语LOKUM，意思是‘给喉咙的安慰’

因为这个软糖能给你带来甜美和幸福的味道。

早在15世纪，安纳托利亚的土耳其人就开始制作土耳其软糖

到了17世纪，土耳其软糖的名声已经传遍了整个奥斯曼帝国  

                     03

                     土耳其软糖怎么吃？

土耳其软糖最适合与咖啡，尤其是土耳其咖啡配合着吃。喝了口咖啡后，再来块土耳其软糖，这样就能减轻咖啡带来的苦味。土耳其软糖也是各种茶的完美搭档。土耳其软糖除了能够直接吃，还可以用来制作或装饰蛋糕。

【治愈碗】

治愈碗的设计来自广泛使用于安纳托利亚地区的治愈碗

碗底可见各种‘祈祷文’和‘符号’

治愈碗被用来治愈使用者

碗身通常带有圣神的数字、符号或者祈祷文文字

向身体传达神圣的方法之一就是

喝掉碗中的圣水或用圣水擦洗身体

治愈碗为手工吹制的玻璃制作而成

上面的浮雕图案装饰有24k铂金

不论是汉字亦或者其他语言

追求的是一种内心的平衡

碗身低缓而包容

中心隆起

向四周延伸

【塔萨乌勒碗】

塔萨乌勒碗的设计来自

布尔萨绿色清真寺墙上的伊兹尼克瓷砖

布尔萨绿色清真寺是土耳其历史名城

绿色代表了神秘的情感、思想、想象力

塔萨乌勒碗是对伊兹尼克

大师、艺术家、设计师的致敬

塔萨乌勒碗碗身为手工吹制的翡翠绿玻璃

碗上的浮雕设计用玻璃釉和镀金装饰

【阿兹拉糖果碗】

17世纪时奥斯曼帝国的苏丹

向克里姆林宫赠与了无数礼物

这些礼物现珍藏于克里姆林宫

阿兹拉糖果碗上的装饰灵感就来自其中一件礼物

阿兹拉糖果碗由手工制作玻璃而成

浮雕图案镀 24k金装饰

【洪卡糖果碗】

对于书法家来说

在奥斯曼书法艺术中使用到的工具非常重要

洪卡糖果碗的主题来自19世纪

一位书法家的镀金书法工具碗

身为手工吹制的玻璃制作而成

上面的浮雕图案用手工装饰有24k金镀金

【米热盘子】

米热盘子上的图案来自19世纪出产于托普哈内的一个火盆

珍藏托普卡帕宫殿

奥斯曼料理关乎食物的艺术、文化、精美的餐桌和盘子

设计出独特的设施与餐具

有一种叫“萨罕”的盘子

它是一种浅口、铜制的或者陶瓷制的容器

通常带一个盖子

用来加热和盛放食物

盘子通体为纯手工制作的玻璃

并装饰有手工打造的白金镀金

【HABITAT SEKERLIK】

离别是人生经常会面对的话题

短暂的分开

不全是伤感

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